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Tarifs au 01 janvier 2011

FOIE GRAS DE CANARD ENTIER

Prix
Bocal 190 g 2/3 parts  22,50 €
Bocal 340 g 4/5 parts 40,00 €
Bocal 480 g 6/7 parts 56,50 €

PATE DU BRUEL

Prix

30 % de foie gras

200 g net

8,50 €
30 % de foie gras

390 g net

16,00 €
     

CONFIT DE CANARD

Prix

CHARCUTERIES SECHES

Prix au Kilo
2 cuisses 550 g net 11,00 € Jambon à la coupe 27,50 €
4 cuisses 1050 g net 20,00 € Jambon entier avec os de  8 à 12 kg 17,00 €
Gésiers 360 g net 9,50 € Saucissons pur porc 25,00 €
Graisse 650 g net 3,00 € Saucisses sèches de porc 25,00 €
Cou 20 % de foie gras 500 g net 18,00 € Saucisses sèches de canard 40,00 €
Rillettes de canard

130 g

3,00 € Magret fumé 38,00 €
Rillettes de canard

250 g

5,00 €    
     

PRODUITS FRAIS (Suivant la saison et sur commande)

Foie gras frais (extra) 48,00 €
Foie gras mi-cuit sous vide 116,00 €
Terrine de Foie Gras mi-cuit sous vide 125,00 €
Magret de canard frais 18,00 €
Pounti - Choux farci. Barquette sous vide 500 g ou 1 kg 14,50 €
Filet de porc 13,00 €
Saucisse de porc 11,00 €
Boudin noir 11,00 €
Boudin blanc 26,00 €
   
   
   

PATE DE PORC

Prix

Pâté de campagne 130 g 2,50 €
Pâté de campagne 280 g 4,50 €
Pâté de tête 200 g 3,50 €
Fritons du Bruel 200 g 3,50 €
Pâté de lapin 200 g 4,50 €
Pâté de canard 130 g 3,50 €
Galantine de dinde 50 % 400 g 9,00 €
Boudin noir 200 g 4,50 €
Boudin noir 400 g 8,50 €
Boudin noir 600 g 12,00 €

PLATS CUISINES

Prix

Manchons aux lentilles 550 g 8,00 €

VOLAILLES A ROTIR P.A.C

Prix au Kilo
Manchons aux lentilles 1000 g 14,00 € Poulet 8,80 €
Cassoulet (confit de canard, saucisse de porc, haricots) 1000 g  20,00 € Canard 8,80 €
2000 g 40,00 € Pintade

10,00 €

Bœuf Bourguignon 600 g 10,00 € Canard gras sans foie

6,00 €

Bœuf Bourguignon 1100 g 19,00 € Canard gras avec foie

9,00 €

         

PORC TRANSFORMé

Prix

CANARD TRANSFORMé

Prix

Saucisse, Boudin, Pâté, Saucisson, Jambon...

de 130 à 160 kg. Poids carcasse

6,00 € / kg

Le colis : 2 cuisses confites               - 1 rillette 130 g - 2 magrets frais sous vide ou confit - 1 cou de canard - 2 bocaux de foie entier (190 g - 340g)

90,00 €